El sector Horeca (hostelería, restauración y catering) tiene un papel esencial en el uso de packaging para alimentación, desde la presentación de los productos hasta su transporte. Sin embargo, con el aumento de la conciencia ambiental, también recae sobre este sector la responsabilidad de minimizar el impacto ecológico de los embalajes.

Claves para una elección sostenible

1. Materiales responsables:
   Optar por materiales reciclables, biodegradables o compostables, como cartón, papel kraft, PLA (ácido poliláctico) y caña de azúcar, que garantizan un equilibrio entre funcionalidad y sostenibilidad.
2. Diseño eco-friendly:
   Reducir el uso de material sin comprometer la calidad y la seguridad. Envases modulares, apilables y ligeros son ideales para optimizar el espacio y reducir residuos.
3. Eficiencia en el transporte:
   Un packaging diseñado para minimizar espacio vacío contribuye a reducir las emisiones asociadas al transporte y facilita su manejo.
4. Fomento del reciclaje:
   Sistemas de reutilización y reciclaje, tanto a nivel interno como para los consumidores, son clave en la transición hacia prácticas más sostenibles.

Ejemplos de packaging sostenible para Horeca

• Envases para comida para llevar: Cajas de cartón o PLA, que conservan la temperatura sin generar residuos plásticos.
• Bebidas: Vasos reutilizables, pajitas de papel y botellas PET recicladas.
• Bolsas y wraps: Bolsas de papel kraft resistentes y wraps biodegradables que eliminan la necesidad de plástico o aluminio.
• Panadería: Sobres de papel para baguettes y bollería que combinan funcionalidad y estética, además de ser reciclables.

Beneficios para el sector Horeca

• Refuerzo de la imagen de marca: Los consumidores prefieren empresas que demuestran su compromiso ambiental.
• Ahorro en costes: Diseños eficientes y materiales reutilizables pueden ser económicamente más viables a largo plazo.
• Cumplimiento normativo: Las regulaciones actuales y futuras impulsan el uso de alternativas sostenibles.
• Impacto ambiental reducido: Contribuir a un futuro más verde disminuyendo la huella de carbono.

Recomendaciones para elegir el mejor packaging

• Analiza tus necesidades: tipo de producto, volúmenes, transporte y almacenamiento.
• Considera las expectativas del cliente: funcionalidad, estética y facilidad de uso.
• Evalúa a los proveedores: materiales, tiempos de entrega y prácticas sostenibles.
• Calcula el impacto ambiental: desde la fabricación hasta el desecho.

El packaging sostenible no es solo una tendencia; es un compromiso ético con el planeta y una forma de fortalecer la relación con los clientes. Para el sector Horeca, optar por soluciones de embalaje responsables no solo mejora la experiencia del cliente, sino que también contribuye al bienestar ambiental y empresarial a largo plazo.